Chocolate

Admito que sou viciada em chocolate, como todos os dias e sempre quero mais. Depois de almoçar não consigo ficar sem comer, pelo menos, um pedacinho. Por gostar tanto, resolvi falar um pouquinho dele.

De onde vem?

Segundo o nosso amigo Wikipédia: Sua origem remonta às civilizações pré-colombianas da América Central. A partir dos Descobrimentos, foi levado para a Europa, onde se popularizou, especialmente a partir dos séculos XVII e XVIII. Contudo, devido às necessidades climáticas para o cultivo do cacau, não é possível o seu plantio na Europa e por isso as colónias americanas de clima tropical húmido continuaram a fornecer a matéria-prima. Atualmente os maiores produtores estão na África Ocidental.
Trocando em miúdos, o cacaueiro precisa de um clima tropical para se desenvolver, clima esse que está presente na América Latina e África.

O que é?

O chocolate é produto alimentício que tem como matéria prima a semente, fermentada e torrada, do cacau. Deve ser adicionado o açúcar, pois sem ele o resultado seria bastante amargo, além de algumas substâncias aromáticas.
Pode-se ser encontrado de diversos tamanhos, formatos e sabores. Também é um importante ingrediente em várias receitas.

Benefícios

Mas será que além do sabor, o chocolate traz mais algum benefício? Sim (eba!), que são:
1- Sensação de bem estar;
2- Estimula o sistema nervoso central e os músculos cardíacos;
3- Melhora a circulação sanguínea;
4- Previne o câncer;
5- Fornece energia ao organismo.
Os chocolates meio amargos ou negros são os que mais trazem benefícios a saude, pois possuem mais cacau do que os outros.

Malefícios

Sabemos que nem tudo são flores. Essa coisinha, também pode fazer mal, ainda mais se consumido em grandes quantidades. Seus malefícios são:
1- Possui grande teor de gorduras saturadas;
2- Pode causar fortes dores de cabeça;
3- Pode provocar irritações na pele;
4- Viciante.
 O chocolate branco, é o que mais faz mal, pois possui muito mais gordura do que os outros.

Moderação é a palavra chave quando o assunto é chocolate. O indicado é consumir um tablete pequeno (aproximadamente 30g) por dia.